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SOPA CREMA DE APIO Y ZANAHORIA

Introducción

Instrucciones

• En una olla derretir la manteca, agregar la harina, mezcla y formar una pasta.
• Agregar el agua y mezlar suavemente, incorporar los vegetales y la sal.
• Tapar la cacerola y cocinar a fuego lento 10 minutos.
• Agregar la crema al momento de servir.

Un consejo...

Puede reemplazarse si se prefiere la crema de leche por yogurt de sabor natural.

Ingredientes:

• 2 Y 1/2 tazas de apio cortado en cubitos
• 2 y 1/2 tazas de agua
• 3/4 taza de zanahoria cortadita
• 4 cucharadas de manteca
• 1/2 taza de crema de leche
• 4 cucharadas de harina de trigo integral
• 2 tazas de leche
• 2 cucharaditas de sal

Comensales: 4

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Utensilios

• 1 cacerola
• 1 cuchillo
• 1 cuchara
• 1 taza

País: Argentina
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Líquida
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido