TODO UN CLASICO FRANCES MUY FACIL DE PREPARAR Y SE PUEDE UTIZAR CON RELLENOS DULCES O SALADOS.
PONER EN UN BOL LOS HUEVOS, AGREGAR LA HARINA, LA LECHE, LAS CDAS. DE ACEITE Y LA PIZCA DE SAL, BATIR CON BATIDORA AL MAXIMO HASTA DEJAR UNA CREMA BIEN LISA Y SIN GRUMOS.
DEJAR REPOSAR EN LA HELADERA DURANTE 1 HORA.
DE SER NECESARIO LUEGO DEL REPOSO SI LA MEZCLA ESTA MUY ESPESA AGREGAR UN POCO MAS DE LECHE, DEBE QUEDAR COMO UNA CREMA LIVIANA, QUE CORRA FACILMENTE.
ENMANTECAR UNA CREPERA O SARTEN, RETIRAR EL EXEDENTE CON PAPEL ABSORBENTE.
PONER 1/4 TAZA APROXIMADAMENTE DE LA MEZCLA Y GIRAR LA CREPERA HASTA CUBRIR BIEN.
COCINAR HASTA QUE LOS BORDES SE DOREN Y DESPEGUEN, LUEGO DARLO VUELTA Y TERMINAR LA COCCION.
RELLENAR CON LO QUE MAS TE GUSTE, DULCE DE LECHE, CHOCOLATE, FRUTAS, CREMA, JAMON Y QUESO, ETC.....
SE DOBLA A LA MITAD Y LUEGO NUEVAMENTE A LA MITAD, TIENE QUE QUEDAR EN FORMA DE TRIANGULO.
SE SIRVEN TIBIOS.
Comensales: 6
Tiempo: Más de 60'
Coste: Barato
Dificultad: Muy Fácil
Más datos:
Utensilios
País: Francia
Temporada: Todas
Temperatura: Templados