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Ensalada de bacalao ahumado con patatas

Esta ensalada es un plato muy apetecible tanto en verano como en invierno es muy parecida a mi receta de jamón canario pero esta con bacalao

Cocer las patatas con piel pelarlas y hacer rodajas.
Cuando estén templadas ponerlas en una fuente y echar por encima sal mandon en cantidad minima.
Colocar el bacalao encima de las rodajas de patata.
En el momento de servir espolvorear con el pimentón y el aceite (en este orden)
Adornar el plato con el ajilimoji

Yo el pimentón le pongo mitad picante mitad dulce

150 gr de bacalao ahumado,
4 patatas medianas,
1 cucharadita de pimentón,
aceite de oliva,
sal de maldon,
aceite de ajo y perejil (ajilimoji ). Está en mis recetas de salsas (ver Ajilimoji

Comensales: 4

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

Utensilios

País: España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Semiblanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Cocido/Hervido