en una olla freimos la ternera ,la cebolla ,los ajos, la zanahoria,los guisantes, el pimiento,todas las verduras,las reogamos muy bien, cuando estan reogadas echamos el tomate troceado y el vino,quese cueza pelamos las patatas y las troceamos en trozos grandes,las echamos rmovemos,echamos el agua, tapamos la olla y que cueza una hora a fuego medio.
la parte de la ternera mas tierna es de cadera
Comensales: 8
Tiempo: Alto (40'-60')
Coste: Barato
Dificultad: Muy Fácil
Más datos:
Utensilios
Salud: Bajo colesterol
Región: Castilla la Mancha
País: España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Estofado