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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Sorbete de orujo

Introducción

Aquí dejo este sorbete. La receta original se hacía con sorbetera, pero como yo no tengo, pues nada, a estar mas pendiente del congelador. Es custión de ir dando vueltas al sorbete. Pero vale la pena y ahora para Navidad, despuès de esa comilona, entra de gloria, pues el orujo es bueno para hacer la digestión-

Instrucciones

• Poner en un cazo el agua y el azúcar y llevar a ebullición; dejar hervir a fuego lento 15 minutos hasta obtener un jarabe clarito. Dejar enfriar.
• Con un pelador retirar la piel de la naranja y el limón a tiritas y solo piel no lo blanco. Lavarlas y escaldarlas en agua hirviendo.
• Exprimir la naranja y el limón y mezclar los dos zumos con el jarabe, añadir el oruj, ponerlo en un recipiente y al congelador
• Tener en cuenta de ir moviéndolo para que no congele. Cada 1/2 hora al servirlo colocarlo en copas y decorarlo con las tiras de naranja y limón.

Un consejo...

Se pueden usar otros licores ron, whisky, siempre bebidas secas.

Ingredientes:

• 1 vaso de orujo,
• 2 vasos de agua,
• limón,
• naranja,
• 400 gr azúcar

Comensales: 3

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

Utensilios

• cazo
• sorbetera quien tenga

Temporada: Navidad
Cocinado: Cocido/Hervido