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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Platano pasado

Introducción

Este es un postre muy rico y además rico en fibra y a los dominicanos nos gusta mucho.

Instrucciones

• EN UNA SARTEN HONDA PONERLA AL FUEGO, PERO ANTES PELAREMOS LOS PLATANOS Y LE CLAVAREMOS LOS CLAVOS POR DIFERENTES PARTES DEL PLATANO (UNOS 6 MAS O MENOS) Y LA CANELA
• LA PONEMOS EN LA SARTEN LA MANTEQUILLA Y AZUCAR Y LO DEJAMOS QUE SE HAGA UN CARAMELO Y UNA VEZ ESTO YA HECHO LO DEJAREMOS EN REPOSO UNOS MINUTOS.

Un consejo...

SI LE PONES LA CANELA EN POLVO TAMBIEN LE IRA GENIAL, Y TAMBIEN PONERLO A FUEGO LENTO Y LUEGO UNOS MINUTOS A TOPE PARA QUE EL PLATANO SE HAGA POR DENTRO Y NOS NOS QUEDE CRUDO.

Ingredientes:

• 6 Platanos machos maduros
• Unas ramas de canela
• Unos cuantos clavos dulce es una especie
• Medio kilo de azúcar moreno
• mantequilla

Comensales: 6

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Utensilios

• UNA SARTEN PROFUNDA O UNA CAZUELA QUE NO SE PEGUE
• UNA CUCHARA DE PALO
• UN CUCHILLO
• UNA BANDEJA GUAPA PARA LA PRESENTACION

País: Rep. Dominicana
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Salteado