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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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ENSALADA DE VERDURAS ASADAS

Introducción

ESTA ENSALADA DE VERDURAS ASADAS ES LA QUE PREPARA MI PAPA JUNTO CON EL ASADO, ES UNA DE MIS FAVORITAS Y QUERIA COMPARTIRLA, ESPERO LES GUSTE TANTO COMO A MI.

Instrucciones

• LAVAR LOS MORRONES, LOS TOMATES Y BERENJENAS, SIN SECARLOS ENVOLVERLOS MUY BIEN CON PAPEL ALUMINIO, LO MISMO HACEMOS CON LAS CEBOLLAS.

• PONER EN UN COSTADO DE LA PARRILLA E IR ROTANDOLAS CON UNA PINZA HASTA QUE ESTEN BIEN COCIDAS, PERO NO HECHAS PURE,TARDAN APROXIMADAMENTE 30 MINUTOS.

• CON MUCHO CUIDADO SACAR EL PAPEL ALUMINIO Y PELAR TODAS LAS VERDURAS AYUDANDONOS CON UN CUCHILLITO.

• CORTARLAS EN CUBITOS LO MAS PAREJOS POSIBLES, PONER EN UNA LINDA ENSALADERA, AGREGAR EL AJO Y PEREJIL FRESCOS PICADOS , ACEITE, SAL Y PIMIENTA A GUSTO.

Un consejo...

Ingredientes:

• 2 BERENJENAS NEGRAS,
• 2 TOMATES GRANDES,
• 2 CEBOLLAS GRANDES,
• 2 MORRONES ROJOS GRANDES Y BIEN CARNOSOS.
• 2 CDAS. GORDAS DE AJO Y PEREJIL FRESCO PICADO.
• ACEITE DE GIRASOL, OLIVA O MAIZ EL QUE TENGAS EN CASA O MAS TE GUSTE CANT.NEC.
• SAL Y PIMIENTA CANT.NEC.

Comensales: 4

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Utensilios

PAPEL ALUMINIO, PINZA,CUCHILLO.

País: Argentina
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Temperatura: Templados
Cocinado: Parrilla/Brasa