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Garbanzos con bacalao (Esther)

Introducción

Ya que llega el frio y con ganas aqui dejo esta receta rápida para entrar en calor jajaja

Instrucciones

• Sofreir bien picado el ajo y la cebolla y cuando ya esté añadir el pimentén con cuidado que no se queme; seguidamente el tomate triturado y cocerlo todo hasta que la salsa espese.
• Cuando esté poner los garbanzos y el caldo de pescado y dejarlo cocer 10 minutos más
• Seguidamente poner el bacalao a tiras y el perejil, dejar 5 minutos y apagar el fuego, dejándolo reposar.

Un consejo...

EL CALDO DE PESCADO SOLO TIENE QUE QUEDAR RASO A LOS GARBANZOS

Ingredientes:

• 700 gr de bacalao remojado,
• 700 gr de garbanzos cocidos,
• caldo de pescado,
• 1/2 kg de tomates,
• 3 cebollas,
• ajo,
• perejil,
• pimentón picante,
• aceite,
• sal,

Comensales: 6

Tiempo: Alto (40'-60')

Coste: Medio

Dificultad: Fácil

Más datos:

Utensilios

• CAZUELA

País: España
Temporada: Otoño
Edad: Familiar
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso