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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Torrijas caseras andaluzas

Introducción

Son unas torrijas riquisimas y que solemos hacer mucho en Semana Santa que es cuando se estila este dulce, típico en mi tierra (Andalucía)

Instrucciones

• Cortamos las rebanadas de pan 1 cm de grosor.
• En un bol batimos la leche con la miel y la mitad de azùcar.
• En esta mezcla dejamos en remojo las rodajas un poco y la sacamos y la ponemos ha reposar sobre una rejilla o placa con orificios -
• Pasadas unas horas estaran ya listas y las pasamos por el huevo batido y las freímos en el aceite caliente. las ponemos doradas y las pasamos por azùcar y canela .
• Las dejamos enfriar y listas para comer .

Un consejo...

El pan debe de ser del dia anterior.

Aca (en Andalucia) nos venden un pan especial para las torrijas; pero yo aprovecho el pan del dia antes y las hago y están riquísimas.

Ingredientes:

• 12 rabanadas de pan,
• 1 vaso de leche,
• 125 gr de azùcar,
• 2 huevos,
• canela molida,
• aceite para freìrlas
• 250 gr de miel.

Comensales: 4

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Utensilios

• un bol,
• una rejilla .

Región: Andalucía
País: España
Temporada: Semana Santa
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Frito