Introducción
Estan muy buenas, se hacen igual que las del pucherito pero sustituimos la bechamel por patatas.
Instrucciones
- En una sartén echamos aceite y agregamos la cebolla, los ajos y el perejil todo picadito. Cuando está todo pochaito echamos las carne también picadita, le echamos un poquito de pimienta y sal.
- Aparte en un cazo hemos puesto las patatas con agua y dejamos hervir hasta que estas estén listas las cuales pinchamos para averiguar.
- Una vez listas las pelamos y machacamos y las añadimos a la sartén con la carne damos vueltas, mezclamos y apartar.
- Hacemos croquetas con esta masa, pasamos por huevo batido y pan rallado luego las freimos en abundante aceite caliente y a comer.
Un consejo...
Mezclar bien la carne con las patatas para obtener una buena masa para hacer las croquetas.