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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Pollo a la vainilla

Introducción

Este pollo no se puede sobrepasar en la cantidad de vainilla porque repugna si le hecha mas de lo que lleva

Instrucciones

• Pique el pollo en piezas, quítele todo el pellejo, déjelo en la masa limpia con el hueso.
• Machaque el ajo y adobe el pollo rociándole el limón. Dejarlo reposar 10 minutos.
• Corte las papas en rodajas medianas. Derrita la mantequilla a fuego lento y pique las cebollas en trocitos bien chiquitos, añadiéndola cuando empiece a oler la cebolla.
  
• Agréguele el pollo, súmele la nuez moscada y la pimienta, póngale las papas en el fondo del caldero, tápelo por 10 minutos .
• A los diez minutos cuando ya haya soltado un poco de jugo, agréguele la salsa de soja y espere a que casi este cocinado
• entoces le añade la vainilla y lo deje que termine de cocinarse.

Un consejo...

Ingredientes:

• 1 pollo completo
• 2 cucharaditas de pimienta
• una pisca de ralladura de nuez moscada
• 2 dientes de ajo
• 3 cebollas
• 1/2 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 4 papas
• 1 cucharadita de salsa de soja
• 1 cucharadita de sal
• 1 barra de mantequilla
• 1 limón

Comensales: 6

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Medio

Dificultad: Media

Más datos:

País: Cuba
Temporada: Primavera-Verano
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Horno/Asado