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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Ragu de ternera

Introducción

Instrucciones

• Cortar la carne en dados,pica la cebolla finamente;pela y corta las zanahorias en rodajas un poco gruesas; lava, pela y corta las patatas en trozos madianos.
• Pon una sartén al fuego con el aceite y sofríe la cebolla, las zanahorias y la carne. Añade el vino blanco y el caldo de carne; cuécelo unos 10 minutos.
• Agrega las patatas y los guisantes y dejalo cocer todo junto unos 15 minutos mas. Si es necesario agrega un poco de agua.rectifica de sal al gusto. Listo

Un consejo...

Ingredientes:

• 500 gr de carne de guisar en un trozo,
• 1kl de patatas,
• 1cebolla,
• 2 zanahorias,
• 3 cuh soperas de aceite de oliva,
• 1 vaso de vino blanco,
• 1 vaso de caldo de carne,
• 1 lata de gisantes.

Comensales: 4

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Medio

Dificultad: Fácil

Más datos:

País: España
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso