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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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MERENGUE DE CHOCOLATE

Introducción

Con chocolate amargo

Instrucciones

• SE RALLA EL CHOCOLATE Y TAMIZAMOS EL AZÚCAR
  
• SE BATEN LAS CLARAS DE LOS HUEVOS Y HACEMOS PUNTO DE NIEVE
• SE AÑADE POCO A POCO EL AZUCAR Y SEGUIMOS BATIENDO HASTA QUE HAGAS UNA CREMA ESPESA
  
• SE LE AÑADE EL CHOCOLATE Y SEGUIMOS BATIENDO 5 MINUTOS MAS
• SE LE PONE UNA FUENTE CON MANTEQUILLA Y CON AYUDA DE UNA MAGA PASTELERA SE PONEN PEQUEÑAS PORCIONES DE PASTA
• Y COCER AL HORNO MUY SUAVE UNOS 20 MINUTOS
  
• ESTO ES MAS O MENOS PARA 4 PERSONAS.

Un consejo...

Ingredientes:

• 50 GR DE CHOCOLATE AMARGO
• 4 HUEVOS
• 1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA
• 400 GR DE AZUCAR GLASS

Comensales: 4

Tiempo: Alto (40'-60')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

País: España
Temporada: Todas
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Cocinado: Horno/Asado