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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Arroz con gandules

Introducción

Este es un plato sencillo de hacer y que a tu familia le va a encantar. Es fácil y lo puedes utilizar para almuerzo o cena.

Es delicioso como acompañante de cualquier carne....

Espero que te guste...Yoellie

Instrucciones

• En una olla echa todos los ingredientes con excepción de el arroz. Ponlo a cocinar a fuego mediano por 5 minutos. Echa la 1/2 de la taza del agua y mueve todos los ingredientes. Deja que hierva un poco. Echa el arroz y muévelo para que se junte con todos los ingredientes. Después observa como te indique antes cuanta más agua necesitarás. Recuerda el agua solo debe pasar por encima de el arroz.
• Tápalo y ponlo a cocinar a fuego mediano / lento por 20 minutos. Muévelo nuevamente. Si está duro entonces échale un poco más de agua y tápalo nuevamente. Déjalo cocinar por 20 minutos más o hasta que se ponga el arroz blando.

Un consejo...

Recuerda que debes de observar cuanta agua le echas porque te puede quedar muy mojado. Yo prefiero echarle menos agua y poco a poco echarle más agua hasta que se ponga blando.

Ingredientes:

• 1 taza de arroz largo
• 1 pote de gandulles verde
• 2 cucharaditas de salsa de tomate
• 2 cucharadas de sofrito
• 1 paquete sazon ( culantro y achiote)
• 1 cucharada de aceite oiliva
• 2 pedazos de jamón de cocinar o gilbaza
• aceitunas a gusto
• sal a gusto
• un "pinch" de orégano
• 1 taza de agua (el agua es dependiendo de el arroz que uses muchas veces. Mi consejo para ti es que eches 1/2 taza de agua primero con los ingredientes y después para que sepas cuanta agua más necesitas pon más agua hasta que cubra el arroz).

Comensales: 1

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Media

Más datos:

Utensilios

• Olla / Caserola honda
• Cuchara para mover el arroz
• estufa

País: Puerto Rico
Temporada: Navidad
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido