Introducción
ESTA TORTA DE LIMON SE HACE A LA VELOCIDAD DE LA LUZ, ES MUY FACIL Y TIENE ESE GUSTITO CITRICO QUE TANTO NOS GUSTA.
Instrucciones
- CORTAR LA MANTECA EN TROZOS PEQUEÑOS Y PONERLA EN LA PROCESADORA (ROBOT) CON EL AZUCAR Y LA HARINA LEUDANTE, PROCESAR HASTA QUE LA MANTECA SE DIVIDA EN GRANITOS Y TENGA UN ASPECTO DE ARENA GRUESA. PASALO TODO A UN BOL, Y AGREGARLE LA RALLADURA Y EL JUGO DE LIMON, PONER LOS HUEVOS Y AHORA CON LA BATIDORA AL MAXIMO TERMINAR DE INCORPORAR TODO.
- ENMANTECAR Y ENHARINAR UN MOLDE TIPO ANILLO Y PONER LA PREPARACION. COCINAR EN HORNO PRECALENTADO Y MODERADO DURANTE UNOS 40 MINUTOS APROXIMADAMENTE, COMPROBAR SI ESTA COCIDO CLAVANDOLE UN PALILLO, SI SALE SIN ADERENCIAS YA ESTA.
- DEJAR PASAR EL CALOR INTENSO Y DESMOLDAR SOBRE UNA REGILLA.
PREPARAMOS EL BAÑO PONIENDO EL AZUCAR EN UN RECIPIENTE Y DE APOCO LE VAMOS PONIENDO LAS GOTITAS DE LIMON, REVOLVIENDO HASTA QUE TENGA UNA CONSISTENCIA QUE CUBRA Y CORRA POR SI SOLA, BAÑAR LA TORTA Y SI TE GUSTA PODES PONERLE UNAS CASCARITAS DE LIMON ABRILLANTADAS.
- DEJAR SECAR BIEN EL AZUCARADO Y EMPLATAR.
Un consejo...
SI NO TENES GANAS DE HACER EL BAÑO AZUCARADO PODES PONERLE CON UN TAMIZ EL AZUCAR IMPALPABLE EN LA SUPERFICIE.
Ingredientes:
- 150 GR. DE MANTECA FRIA,
- 240 GR. DE AZUCAR,
- 270 GR. DE HARINA LEUDANTE,
- RALLADURA Y JUGO DE UN LIMON,
- 3 HUEVOS.
PARA EL BAÑO:
1 Y 1/2 TAZA DE AZUCAR IMPALPABLE (GLASE),
UNAS GOTAS DE JUGO DE LIMON.
* CASCARITAS DE LIMON ABRILLANTADAS (OPCIONAL)
Comensales: 6
Tiempo: Alto (40'-60')
Coste: Barato
Dificultad: Muy Fácil
Más datos:
Utensilios
- PROCESADORA,
- BATIDORA,
- BOL,
- RECIPIENTE PEQUEÑO,
- CUCHILLO,
- TENEDOR,
- MOLDE TIPO ANILLO,
- TAZA TIPO DESAYUNO.
País: Argentina
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Cocinado: Horno/Asado