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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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TOCINO DE CIELO CASERO

Introducción

Muy dulce

Instrucciones

• En un cazo añadimos el azúcar y el agua para preparar el almibar. Lo dejamos a fuego normal unos 15 minutos y dejamos enfriar.
• En un bol se baten las yemas de los huevos y mezclamos poco a poco con el almibar ya frio.
• En un molde ya caramelizado añadimos la mezcla anterior.
• Colocamos el molde en otro recipiente y cocer al baño maria durante unos 25 minutos
• Dejar enfriar y conservar en el frigorifico.
• Puede decorarse con nata montada.

Un consejo...

Ingredientes:

• 1 docena de huevos,
• 500gr de azucar,
• 3 vasitos de agua.

Comensales: 4

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

País: España
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Baño maría