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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Tarta de Zapallo

Introducción

La tarta de zapallo me encanta y la verdad que me sale bastante bien y la noche de Halloween puede ser una buena excusa para sorprender a nuestros amigos.

Instrucciones

• Se hierven los trozos de zapallo, cuando estén se pisan hasta hacer puré, agregar un cucharada de manteca derretida, 1 o 2 cucharadas de azúcar (dependerá de los golosos de los comensales), 2 yemas batidas y dos claras batidas a punto nieve, condimentar con clavo de olor, una pizca de canela en polvo, nuez moscada y salpimentar.
• Se vierte la preparación sobre un molde forrado con la masa de tarta (comprada) de hojaldre y se hornea.

Un consejo...

Secretito: Queda super con un sobre de queso rallado parmesano mezclado en la preparación o espolvorear la superficie antes de hornear. Para chuparse los dedos

Ingredientes:

• 4 o 5 trozos grandes de zapallo
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 huevos
• condimentos: canela, clavo de olor, nuez moscada, pimienta y sal
• opcional: queso parmesano

Comensales: 6

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

País: Argentina
Temporada: Halloween
Edad: Familiar
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Horno/Asado