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YO LO HAGO CON THERMOMIX

CON UN MOLDE RECTANGULAR SE LE ECHA EL AZUCAR Y EL LIMON Y SE PONE AL FUEGO HASTA QUE SE FORME CARAMELO. SE TIENE QUE MOVER EL CARAMELO PARA QUE SE ESCAMPE POR TODO EL MOLDE .
SE PONEN TODOS LOS INGREDIENTES PARA EL FLAN EN LA THERMOMIX Y LO MEZCLAS 10 SEGUNDOS A VELOCIDAD 3 Y SE METE EN EL MOLDE DONDE ESTA EL CARAMELO .
SE PONE LA MARIPOSA EN LA CUCHILLA. SE PONE PRIMERO LOS HUEVOS Y EL AZUCAR DEL BIZCOCHO Y SE PROGRAMA 5 MINUTOS A TEMPERATURA 40 EN VELOCIDAD 3 CUANDO TERMINE EL TIEMPO SE PROGRAMA 5 MINUTOS EN VELOCIDAD 3 SIN TEMPERATURA.
A CONTINUACION SE LE AÑADE LA HARINA Y PROGRAMA 4 SEGUNDOS EN VELOCIDAD 1 Y LO TERMINAS REMOVIENDO CON LA ESPATULA PARA QUE NO SE BAJEN LOS HUEVOS Y SE MEZCLA CON EL FLAN.
SE PONE AGUA EN UN BOL O DONDE SEA PARA HACER AL BAÑO MARIA EN EL HORNO, SE CALIENTA A 180 DURANTE 25 O 30 MINUTOS. CUANDO LO PINCHAS TIENE QUE SALIR LIMPIA LA AGUJA .SE DEJA ENFRIAR Y SE SACA DEL MOLDE .

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PARA EL FLAN: 4 HUEVOS 500 GR DE LECHE: 120 GR DE AZUCAR: 1 CUCHARADITA DE AZUCAR * VAINILLADO

PARA EL BIZCOCHO: 3 HUEVOS 90 GR DE AZUCAR * 90 GR DE HARINA

PARA EL CARAMELO: 6 CUCHARADAS DE AZUCAR UNAS GOTAS DE ZUMO DE LIMON

Comensales: 7

Tiempo: Alto (40'-60')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

País: España
Temporada: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Cocinado: Thermomix

BIZCOCHO CON FLAN (THERMOMIX)