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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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MORO DE GUANDULES

Introducción

El arroz tiene que ser redondo, y la leche de coco tiene que ser salada y una vez tenga todo a mano ya nos pondremos manos a la obra.

Instrucciones

• Poner al fuego la cazuela, un corrito de aceite y a continuación la cebolla, luego los pimientos y el cilantro,
• Una vez estén sofritos añada el orégano la pimienta y las pastilla de avecren, luego el tomate frito ya todo revuelto añada la lata de gandules, remueva bien y luego la leche de coco,
• Cuando este todo, añada dos medida de la lata de coco de agua.
• Cuando empiece a hervir añada el arroz, vaya removiendo poco a poco
• Y cuando este seco tápelo con papel de plata y baje el fuego al minimo 25 minutos,
• A mitad de tiempo lo destapa y lo mueve todo y lo vuelve a tapar, y listo.

Un consejo...

A FUEGO LENTO UNOS 25 MINUTO Y LISTO Y LE QUEDARA UN ARROZ MUY SUELTO Y GUSTOSO

Ingredientes:

• Una lata de gandules
• Una lata de leche de coco
• Una cebolla
• Un pimiento rojo y uno verde
• Unas ramitas de cilantro
• Una pisca de pimienta
• Tomata frito
• Un kilo de arroz
• Dos pastillas de avecren
• Aceite de oliva
• Una pisca de orégano

Comensales: 8

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

Utensilios

• UNA CAZUELA QUE NO SE PEGUE
• CUCHARA DE PALO
• UNA TAPA ADECUADA A LA CAZUELA
• UN ABRELATA

País: Rep. Dominicana
Temporada: Navidad
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido