Son gorditas de fácil realización y muy económicas. Para todas las recetas lo importante es el "ingenio" y la "improvisación", ya sea sustituyendo alguno de los ingredientes o bien agregando el sabor de tu propia región.
a) Gorditas 1. Mezcla la masa con la manteca, la harina y la sal. 2. Haz varias bolitas y aplánalas un poco para formar las gorditas. 3. Se ponen en un comal hasta que esté listas. 4. Ponerles la salsa.
a) Gorditas de frijol: 1. Preparar la masa anterior. 2. Formar bolitas con un poco de masa, hacerles un agujero y rellenarlas con puré de frijol negro; cubrir el agujero con la misma masa y formar la gordita. 3. Freír la gordita. Acomodarla en un platón, bañarla con salsa y servir.
♥☼ ♥ FELIZ DIA♥☼ ♥
También se rellenan de chicharrón, requesón y sesos.
Comensales: 6
Tiempo: Medio (20'-40')
Coste: Barato
Dificultad: Fácil
Más datos:
Utensilios
País: México
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Salsa:
Sí