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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Nachos de pollo

Introducción

Nachos de pollo fáciles y caseros. Esta receta no es mía. Aunque parezca mentira es de una amigo norteamericano de Richmond. La ventaja de esta receta es que se puede hacer en culaquier sitio de España o del mundo.

Instrucciones

Preparar las tortillas.
Calentar el horno a 400 grados (204 º C) y cortar el pollo por piezas del tamaño y forma, que permitan utilizarlas en los nachos. Cortar las lonchas de las tortillas en seis trozos en forma de triángulo y de un tamaño característico (ver fotos). * Meter en el horno 10 minutos, dar la vuelta a cada pieza cada 5 minutos Retirar del horno. (Ojo: si se utilizan tortillas de harina, se cocina más rápido).

• Colocar en la tortilla los ingredientes: primero el pollo, el queso y una rodaja de jalapeño (opcional).
• Meter de nuevo en el horno, hasta que el queso se derrita (unos 3 minutos)

Un consejo...

Las variaciones de estos nachos incluyen pico de gallo, y solo queso.

Ingredientes:

• 1 pollo asado (de los que veden asados en supermercados (asado dándo vueltas, rotisserie)
• 6 tortillas de maíz blanco (ver Tortillas de harina caseras.
• Queso cheddar rallado
• Rebanadas o lonchas de jalepeños (comprar un bote ya envasados)

Comensales: 6

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Medio

Dificultad: Fácil

Más datos:

Utensilios

Horno

País: México
Temporada: Todas
Vegetariano: No
Textura: Dura
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado