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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Pote de berzas

Introducción

Aunque es tipico de Galicia, nosotros por ser primos hermanos también lo hacemos, aqui os pongo la receta.

Instrucciones

• Ponemos a cocer los compangos (las carnes), unos 30 minutos, luego añadimos las berzas previamente lavadas y troceadas, y las patatas chascadas, cocemos todo junto a fuego suave pero que hierva, 1 hora aproximadamente.
• A la hora de servir sacamos las carnes par un plato o fuente y las cortamos en trozos, servir el pote de berzas.

Un consejo...

Ingredientes:

• 2 manojos de berzas
• 2 patatas
• 1 morcilla de buena calidad
• 2 chorizos tiernos y de buena calidad
• 1 trozo de tocino
• 1 hueso de lacón
• pimentón

Comensales: 4

Tiempo: Más de 60'

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

Región: Asturias
País: España
Temporada: Otoño-Invierno
Edad: Familiar
Picante: Picante
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Salsa: Sí