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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Merluza en salsa rosa

Introducción

Filetes de merluza con cebolla, champiñones, nata ...

Instrucciones

1. Se coge una cacerola con un poquito de aceite, se pica la cebolla, se dora y luego se pasa por la batidora. Se le añaden los champiñones y un chorreón de vino blanco.
2. Cuando se haya consumido un poco y se hayan cocinado los champiñones, se le añade la nata, el tomate, sal y la pimienta, se deja hervir un poco.
3. Por último, se cortan los filetes de merluza a tacos medianitos y se echa a la cacerola, 5 minutos y listo.

Un consejo...

Se puede utilizar la rosada, la perca y la panga.

Ingredientes:

• 2 filetes de merluza
• 4 cebollas
• 1 lata de champiñones
• vino blanco
• 1 cucharada de tomate
• 1 brik de nata para cocinar
• sal
• pimienta

Comensales: 4

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

País: España
Temporada: Todas
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido