Introducción
SON MASITAS QUE PODES RELLENAR CON EL DULCE DE FRUTA QUE PREFIERAS, YO ESTA VEZ ELEGI DULCE DE FRUTILLAS, QUEDAN DIVINAS TERMINADAS Y SON IDEALES PARA UNA MESA DULCE.
Instrucciones
- TAMIZAR LA HARINA CON LA MAIZENA . * EN OTRO RECIPIENTE BATIR LA MANTECA CON EL AZUCAR HASTA QUE LA PREPARACION ESTE BIEN CREMOSA, INCORPORAR LOS HUEVOS DE A UNO, Y BATIENDO CADA VEZ.
- INCORPORAR LOS INGREDIENTES SECOS Y LA RALLADURA DE LIMON. AMASAR PARA INCORPORAR BIEN TODO Y LLEVAR A LA HELADERA DURANTE 30 MINUTOS.
- ESTIRAR LA MASA SEMIFINA SOBRE LA MESA ENHARINADA Y CORTAR CIRCULOS DE 4 CM. DE DIAMETRO, A LA MITAD DE LOS CIRCULOS SACARLE EL CENTRO CON UN CORTA PASTAS MAS PEQUEÑO (YO UTILIZO UNA TAPITA DE GASEOSA).
- COLOCAR LAS MASITAS EN ASADERAS ENMANTECADAS Y ENHARINADAS Y COCINAR EN HORNO MODERADO, NO TIENEN QUE QUEDAR MUY DORADAS.
- UNA VEZ FRIAS, COLOCAR 1 CDITA DE DULCE DE FRUTILLA EN LAS TAPITAS ENTERAS Y A CADA UNA UNIRLE LA TAPITA CALADA. TOMA LA PRECAUCION DE QUE EL DULCE TIENE QUE SER LO BASTANTE CONSISTENTE COMO PARA NO ESCAPARCE, YO SI TENGO ALGUN DULCE CASERO LO PONGO DURANTE ALGUNOS MINUTOS MAS A COCINAR Y CUANDO TIENE LA CONSISTENCIA DESEADA LO DEJO ENFRIAR BIEN Y CON ESO LAS RELLENO.
- ANTES DE SERVIR ESPOLVOREARLAS CON AZUCAR MOLIDA.
Un consejo...
Ingredientes:
PARA 24 MASITAS:
360 GR. DE HARINA 0000,
120 GR. DE ALMIDON DE MAIZ (MAIZENA),
200 GR. DE MANTECA,
100 GR. DE AZUCAR,
2 HUEVOS,
1 CDITA. DE RALLADURA DE LIMON,
* DULCE DE FRUTILLAS CANT. NEC.
Comensales: 6
Tiempo: Más de 60'
Coste: Barato
Dificultad: Media
Más datos:
Utensilios
- 2 RECIPENTES,
- BATIDOR,
- PALO DE AMASAR,
- CORTA PASTA DE 4 CM.,
- CORTA PASTA PEQUEÑO,
- ASADERA.
País: Argentina
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Vegetariano: Sí
Cocinado: Horno/Asado