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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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TORTA SEMI HELADA

Introducción

UNA TORTA DE POSTRE DISTINTA

Instrucciones

• HACER EL BIZCOCHUELO, BATIR LAS YEMAS CON EL AGUA Y EL AZUCAR HASTA OBTENER UNA PREPARACION ESPESA.
• INCORPORAR LA HARINA TAMIZADA, MEZCLAR MUY SUAVE.
• AGREGAR LA ESCENCIA Y LAS CLARAS BATIDAS A PUNTO NIEVE, MEZCLAR Y COLOCARLO EN UN RECIPIENTE ALARGADO. ENMANTECADO Y ENHARINADO.
• COCINAR EN HORNO SUAVE HASTA QUE SE DESPRENDA Y ESTE POCO DORADO.
• RETIRAR Y DEJAR ENFRIAR. CORTAR A LA MITAD.
• MEZCLAR LA RICOTA CON LA LECHE CONDENSADA Y LA RALLADURA.
• DILUIR LA GELATINA CON EL JUGO.
• DEJAR ENTIBIAR Y COLOCAR DE A POCO EN LA PREPARACION ANTERIOR. MIENTRAS SE MEZCLA AGREGAR LAS CEREZAS ESCURRIDAS.
• COLOCAR LA MITAD DEL BIZCOCHUELO EN EL MOLDE DONDE SE COCINO, VOLCAR EL RELLENO, TAPAR CON LA OTRA PARTE DEL BIZCOCHUELO, LLEVAR A LA HELADERA DE 6 A 8 HORAS.
• SERVIR CON UNA SALSA DE FRUTAS O CREMA DE LECHE BATIDA.

Un consejo...

Ingredientes:

• 2 HUEVOS
• 1CDA.DE AGUA TIBIA
• 70 GRS.DE AZUCAR
• 70 GRS.DE HARINA LEUDANTE
• 1/2CDITA.DE ESCENCIA DE VAINILLA
• 400 GRS.DE RICOTA
• 1 LATA DE LECHE CONDENSADA
• RALLADURA DE 1 LIMON O NARANJA
• 14 GRS.DE GELATINA SIN SABOR(2 sobresitos)
• 1/2 TAZA DE JUGO DE LIMON O NARANJA
• 100 GRS.DE CEREZAS AL MARRASCHINO

Comensales: 8

Tiempo: Más de 60'

Coste: Medio

Dificultad: Fácil

Más datos:

Utensilios

• BOWLS
• BATIDORA
• CUCHARITA
• MOLDE ALARGADO TIPO BUDIN
• RALLADOR
• CUCHARA

País: Argentina
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Temperatura: Frios
Cocinado: Enfriado
Salsa: Sí