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Cordero al chilindron (Andalucía)

Introducción

Sabroso

Instrucciones

• Hacer un refrito con los ajos, tomates, cebolla, pimiento una vez que esta pochadito se echa en la olla presion. Se harina el cordero se frie y se va echando en la olla con el refrito.
• En la olla express se echa también el tomillo, perejil, 1vaso de agua, 1vaso de vino blanco, sal, pimienta y la carne del pimiento choricero.
• Se pone la olla unos 15 minutos.
• Se frie las patatas para la guarnición se le echa sal gorda por encima y perejil picado. Listo

Un consejo...

Hacer guarnición

Ingredientes:

• 4 dientes de ajo,
• 2 tomates,
• 1cebolla,
• 1pimiento,
• harina,
• cordero troceado,
• sal,
• pimienta,
• agua,
• aceite,
• perejil picado,
• tomillo,
• vino blanco,
• carne de pimiento choricero,
• patatas guarnicion.

Comensales: 6

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Medio

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Utensilios

• olla express

Región: Andalucía
País: España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Olla a presión