Introducción
ESTE ES UN PLATO MUY COMPLETO, SON MILANESAS DE PECHUGA DE POLLO ACOMPAÑADAS CON JAMON, QUESO, TIRITAS DE MORRON ASADO, UNA CREMA DE CHOCLO, ARVEJAS SALTEADAS CON CEBOLLA Y MANTECA Y SI ALGO LE FALTABA A ESTO ES MEDIA BANANA REBOZADA FRITA MAS PAPAS FRITAS REJILLA.
ES UN PLATO MUY POPULAR EN MI PAIS.
Instrucciones
- PARA PREPARAR LAS ARVEJAS PONEMOS A SALTEAR LA CEBOLLA EN LA MANTECA Y CUANDO ESTA BIEN DORADITA AGREGAMOS LAS ARVEJAS (SI CONSEGUIS FRESCAS MEJOR TODAVIA ) SALPIMENTAR Y RESERVAMOS.
- PARA LA SASA BLANCA PONEMOS EN UNA OLLITA, LAS 4 CDAS. MANTECA Y CUANDO SE DERRITA BIEN LO APARTAMOS DE FUEGO Y AGREGAMOS LA MAIZENA REVOLVEMOS CONTINUAMENTE HASTA QUE LA MANTECA LA ABSORBA Y PONEMOS LA LECHE FRIA VOLVEMOS AL FUEGO Y COCINAMOS SIN DEJAR DE REVOLVER HASTA QUE ESPESE BIEN , CONDIMENTAMOS CON SAL, PIMIENTA Y NUEZ MOSCADA A GUSTO Y AGREGAMOS EL CHOCLO, INCORPORAMOS BIEN Y RESERVAMOS.
- PREPARAMOS LAS PAPAS REJILLAS CON LA MANDOLINA ( SI NO TENES LA MANDOLINA EN EL CORTE QUE TE GUSTE), PONEMOS LAS PAPAS CORTADAS EN AGUA FRIA.
- CORTAMOS CON CUIDADO LAS BANANAS A LO LARGO Y PASAMOS LAS MITADES POR HUEVO BATIDO Y LUEGO REBOZAMOS POR PAN RALLADO, TAMBIEN RESERVAMOS.
- BUENO AHORA SI, ES UN PLATO QUE SE ARMA A ULTIMO MOMENTO ASI QUE ACA VIENE EL BAILE, TENE YA FRITAS LAS SUPREMAS Y MANTENELAS CALIENTES EN EL HORNO, PONE A CALENTAR LAS ARVEJAS Y LA CREMA DE CHOCLO . SECAMOS Y FREIMOS LAS PAPAS Y LA BANANA CON MUCHO CUIDADO PARA QUE NO SE ROMPA.
PARA ARMAR EL PLATO PONEMOS EN UN COSTADO LA SUPREMA DE POLLO CON UNA FETA DE JAMON, UNA DE QUESO Y MEDIO MORRON POR ENCIMA.EN OTRO COSTADITO UN MONTONCITO DE ARVEJAS Y OTRO DE CREMA DE CHOCLO, Y EN EL RINCONCITO QUE QUEDE LAS PAPAS FRITAS CON LA BANANA FRITA
- SI DESPUES DE COMER TODO ESTO TE QUEDAS CON HAMBRE CONTAME.
Un consejo...
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