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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Verduras a la plancha

Introducción

El plato más saludable para cenar, guarnición... unas verduritas frescas hechas a la plancha

Instrucciones

• Se corta la berenjena a rodajas, el calabacin, el tomate, el pimentón rojo y el Verde.
• A continuación se limpia y trocea el champiñón y la cebolla.
• Y se corta a a lo largo los espárragos y los ajos tiernos se cortan por la mitad
• Una vez hecho eso se enjuaga todo y enchufamos la plancha
• Cuando la plancha esté caliente le echamos sal y dejamos que se haga toda la verdura
• Y ya hecha la ponemos en un plato y la servimos a la mesa.

Un consejo...

Se pueden aliñar con un chorrito de un buen aceite de oliva, pimienta, un poco de limón, incluso ajustamos la sal si la salud lo permite (Nota añadida a la receta)

Ingredientes:

Verduras

• 1 Berenjena
• 1Calabacín
• 1Cebolla
• 1 Tomate
• 8 Champiñones
• 6 Espárragos
• 4 Ajos tiernos
• Medio pimento rojo

• Medio pimento verde

• Sal

Comensales: 1

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Medio

Dificultad: Fácil

Más datos:

Salud: Bajo colesterol
Región: Valencia
País: España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Vegana
Textura: Líquida
Temperatura: Calientes
Cocinado: Plancha