Introducción
SI SOS AMANTE DEL CHOCOLATE NO TE PODES PERDER ESTA TORTA HUMEDA QUE NO PUEDE FALTAR EN UNA MESA DE TE BIEN COMPLETA.
Instrucciones
- DERRETIR EL CHOCOLATE PICADO A BAÑO MARIA Y SI USAS EL MICROONDAS HACELO AL 50 % Y AGREGA DE A 30 SEGUNDOS.
- MIENTRAS TANTO PONER A BATIR LAS YEMAS AL MAXIMO DE POTENCIA CON 3 Y 1/2 CUCHARADAS DE AZUCAR HASTA LOGRAR UNA CREMA BLANCUZCA OSEA EL PUNTO LETRA.
- POR OTRO LADO BATIR LAS CLARAS A NIEVE, AGREGAR LA 1 1/2 CUCHARADA DE AZUCAR RESTANTE Y HACER UN MERENGUE.
- LUEGO INCORPORAR EL CHOCOLATE DERRETIDO A LAS YEMAS Y POR ULTIMO EL MERENGUE CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES, INTERCALANDO CON LA CDA. DE HARINA.
- ENMANTECAR Y ENHARINAR UNA TORTERA DE 20 CM. DE DIAMETRO (SI TENES DESMONTABLE MEJOR) Y PONER LA MEZCLA.
- COCINAR EN HORNO PRECALENTADO DURANTE 10 A 13 MINUTOS A 190-200º. DEJAR ENFRIAR SIN DESMOLDAR EN LA HELADERA ANTES DE CORTAR .
- PODES SERVIRLA ACOMPAÑADA DE CREMA BATIDA, HELADO DE CREMA O SIMPLEMENTE SOLA.
Un consejo...
