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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Chuletas de cerdo a las almendras

Introducción

Esta es una nueva manera de comer las chuletas, saliéndose de la forma típica, ya sabeis que a mi me gustan las cosas originales, pero no por eso menos buenas.

Instrucciones

• Poner en un bol: el queso, la soja, el azúcar y reservar.
• A continuación salpimentar las chuletas y freirlas por un lado en una sartén con aceite de oliva bien caliente, retirarlas del fuego y escurrirlas en papel absorbente para que pierdan el aceite sobrante.
• Sobre el lado crudo repartir en cada chuleta la mezcla de queso y rebozarlo con las almendras picadas.
• Por ultimo freír de nuevo las chuletas por el lado que ya está rebozado y servir a continuación.

Un consejo...

Se pueden acompañar con patatas fritas muy finitas las de "churrería" llamadas patatas paja; y también si se quiere se pueden rebozar las dos caras.

Ingredientes:

• 4 chuletas de cerdo un poco gorditas,
• 1 cucharadita de azucar moreno,
• 1 cucharadita de salsa de soja,
• 4 cucharadas de queso fresco cremoso,
• 250 gr de almendras tostadas picadas, * aceite,
• sal,
• pimienta,

Comensales: 4

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Utensilios

sarten

Región: España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito