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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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PUDIN BLANCO Y NEGRO

Introducción

Muy rico, es diferente

Instrucciones

• En un bol montar la nata bn fria con el azucar glass hasta que esté dura pero sin que se haga mantequilla.
• En otro bol montar la clara a punto de nieve firme. Incorporar a la nata con delicadeza para que no se baje y conservar en la nevera hasta que se emplee.
• Mojar los bizcochos en el café y cubrir con ellos el fondo de un molde alargado. Taparlos con la mitad de la mezcla de la nata y seguir con la otra capa de bizcochos y el resto de la nata para terminar con otra capa de bizcochos. Dejar en el congelador 3 horas.
• Retirar del congelador el pudin desmoldarlo y servir con la salsa de chocolate por encima.

Un consejo...

Muy frio

Ingredientes:

• 1 paquete de bizcochos,
• 1/2 l. café fuerte,
• 2 tazas de nata liquida,
• 1 clara de huevo,
• 50gr de azúcar glass,
• 120gr de chocolate negro pa reposteria,
• 4 cuch nata liquida

Comensales: 6

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Utensilios

-molde

Región: Andalucía
País: España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Temperatura: Frios
Cocinado: Enfriado