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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Guisado con la olla

Introducción

Instrucciones

• La cebolla se hace a trocitos pequeños, la carlota a revanadas finas, raspas el tomate, las patatas a tacos y por último picar los comines.
• Se pone a calentar el aceite a la sartén una vez que esté caliente se sofrien las alitas, detrás se le echa la cebolla, cuando la cebolla esté un poco dorada vas echándole el tomate, el laurel, la carlota, los pesols, y las patatas; lo remueves un poco y se le echa a la olla, le ponemos el agua y cuando este hirviendo se le pone la pastilla de avecren y la sal, y por último se le pone el azafrán y los comines, lo dejamos a fuego lento durante 1 hora.
• Una vez hecho se le ponen los macarrones y se dejan unos 20 o 25 minutos y a comer .

Un consejo...

Ingredientes:

• Aceite bueno
• Medio Kilo de alitas
• 1 Cebolla
• 1Tomate maduro
• 2 Carlotas
• 2 Hojas de laurel
• 4 Patatas
• Un puñadito de pesols (guisantes)
• 2 Carlotas
• Comines (cominos)
• 1 Pastilla de avecren
• Azafran
  
• Agua
• Macarrones

Comensales: 1

Tiempo: Alto (40'-60')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

Región: Valencia
País: España
Cocinado: Guiso