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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Coca boba con thermomix

Introducción

La coca boba esta hecha con thermomix TM 31

Instrucciones

1. PRIMERO: Glaseamos el azúcar junto la piel de limón, una vez glaseado ponemos la mariposa a la termomix y añadimos los huevos, ponemos la thermomix 5 minutos a 35ª de temperatura velocidad 3 y medio, una vez terminado el tiempo volvemos a repetir la operación, a continuación añadimos todos los incredientes el aceite, la harina, los 4 sobres dobles de gaseosa, primero hay que echar los 4 sobres blancos durante 15 segundos velocidad 3, luego se ponen los 4 azules 15 segundos velocidad 3.
2. Forramos la bandeja con papel vegetal, se pone toda la masa y se espolvorea con canela y azúcar clas, se mete al horno a 170º de temperatura durante 15 minutos arriba y 15 minutos abajo; una vez pasado el tiempo se coge una aguja se pincha en el centro si sale limpia ya esta hecha .

Un consejo...

Ingredientes:

• 3 Huevos
• 120 ML de aceite girasol
• 1 piel de limón
• 475 gr. de harina
• 200 ml de azucar
• 4 sobres dobles de gaseosa
• azúcar clas y canela

Comensales: 6

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Región: Valencia
País: España
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Cocinado: Thermomix