Una vez limpias las sardinas, y sin su espina central, las pasamos por harina y las freimos muy ligeramente, posteriormente las pondremos en una cazuela con la salsa de tomate, cuando comienze a hervir un poco añadimos un chorrin de vino blanco y proseguimos la coccion, 10 o 15 minutos, al final espolvoreamos con el perejil.
Comensales: 5
Tiempo: Medio (20'-40')
Coste: Barato
Dificultad: Fácil
Más datos:
Región: Asturias
País: España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso
Salsa:
Sí