Pato típico de la cocina tradicional Vietnamita. Es una sencilla receta de arroz con langostinos y verduras, que en Vietnam lo toman como primer plato o como acompañamiento de un segundo plato. Es fácil de preparar y está muy rico. Se toma en boles individuales, aunque se use como acompañamiento de un segundo plato. Los vietnamitas lo toman con palillos.
Paso 1: ponga ½ cucharada de aceite vegetal en un wok y fría los langostinos durante 1 min. Resérvelos.
Paso 2: añada el resto del aceite, los champiñones, las cebollas y los otros vegetales y fríalos durante 2 min.
Paso 3: luego añada de nuevo los langostinos al wok, junto con el resto de los ingredientes, excepto el arroz. Fríalos.
Paso 4: por último añada el arroz y fríalo todo junto, hasta que el arroz cambie de color.
Paso 5: póngalo en una fuente de servir y decorelo con las rudajas de cebollas verdes.
En las tiendas de alimentación, que podemos encontrar en casi todas las ciudades, podemos conseguir los productos orientales, que no son haabituales en occidente.
Comensales: 6
Tiempo: Más de 60'
Coste: Medio
Dificultad: Media
Más datos:
Utensilios
País: Vietnam
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito