Mis recetas
Recetas de Cocina de Euroresidentes
http://www.mis-recetas.org

Crema de espinacas

Introducción

Es muy sabroso...

Instrucciones

• En una cacerola ponemos aceite, se echan las espinacas frescas, cuando ha bajado un poco, se cuelan en un bol para que suelten el aceite y el agua que contienen estas.
• Echamos un poquito de vino, se deja que se evapore, se echa la nata y se deja que baje un poco también. Se aparta en los platos y se ralla un poco de queso por encima, meter al horno para gratinar. Después se le añade 1yema y por encima unas lonchitas finas de jamón serrano. Listo

Un consejo...

Escurirlas bien.

Ingredientes:

• Aceite,
• nuez moscada,
• espinacas,
• nata,
• vino blanco,
• 1yema huevo,
• jamon serrano
• y queso rallado.

Comensales: 4

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Utensilios

• cacerola

Salud: Bajo colesterol
Región: Andalucía
País: España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Cocinado: Cocido/Hervido