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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Cremas de queso para canapés y tostadas

Introducción

Sirven de deliciosos aperitivos, meriendas, etc o tentempiés en reuniones de trabajo. Tengo tres recetas que os aseguro que son un éxito asegurado

Instrucciones

1. Canapés Queso de cabrales. Tomas el queso cabrales lo mezclas con mantequilla y nueces trituradas. Untas rebannadas de pan tostado o canapés. En sustitución del cabrales puedes utilizar roquefort, azul danés y gorgonzola (este último es mi favorito).
2. Canapés queso cremoso con anchoas. Coges el queso cremoso batido con un poco de mantequilla (de buena calidad) y las anchoas (previamente trituradas). Puedes untar triangulos de pna de molde tostado o canapés.
3. Canapés queso con membrillo o mermelada de tomate.. ¿has probado alguna vez un brie, o incluso un queso manchego con mermelada de tomate... una exquisitez.

Un consejo...

Para los que quieran hacer una mermelada de tomate casera (no es fácil de encontrar) esta es: receta de mermelada de tomate

Ingredientes:

Ajustar cantidades la número de ingredientes y las mezclas al gusto de cada cocinero.

Canapés de cabrales Queso de cabrales Mantequilla Nueces Pan tostado

Canapés queso cremoso con anchoas Un queso cremoso Anchoas trituradas * Un poco de mantequilla

Canapés queso con membrillo o mermelada de tomate Dulce de membrillo Cualquier queso que te guste que pienses pueda combinar con membrillo o mermelada de tomate.

Comensales: 10

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Medio

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Temporada: Todas
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios