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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Mazamorra criolla

Introducción

Instrucciones

Colocar el maiz en remojo la noche anterior a su preparacion.

Al dia siguiente hervir durante dos horas aproximadamente en agua y/o la leche con la canela el bicarbonato, la esencia de vainilla y el azucar.

Retirar la mazamorra, cuando los granos de maíz esten tiernos.

Un consejo...

Particularmente me gusta sin la leche.

Ingredientes:

• 1/2 kg de maíz blanco,
• 2 litros de agua (puede reemplazarse por leche)
• 12 cucharadas de azúcar
• Canela en rama
• Bicarbonado de sodio 1 cdta.
• Esencia de vainilla c/N

2 litros de leche (opcional)

Comensales: 6

Tiempo: Más de 60'

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Utensilios

Bol Cacerola

País: Paraguay
Temporada: Primavera-Verano
Edad: Familiar