PARA LA MASA
Colocar en un bol la manteca pomada y cremar con batidora eléctrica. Incorporar los huevos de a uno, retirar la batidora. Verter la miel de caña, el jugo de naranja, el maní y las cascaritas de naranja confitadas. Mezclar con espátula e incorporar a la harina junto con el bicarbonato. Colocar en budineras y llevar a un horno a 180º C durante 30 minutos aproximadamente.
PARA EL BAÑO DE GLASE
Hacer el baño de glasé mezclando la miel de caña junto con el azúcar impalpable y bañar los budines una vez fríos. Espolvorear con maníes fileteados.
MASA Manteca 100 g Huevos 2 Miel de caña 500 g Jugo de naranja ½ taza Maníes 100 g Cascaritas de naranja confitada 100 g Harina 0000 500 g Bicarbonato 1 cdita
BAÑO DE GLASE Miel de caña 2 cdas Azúcar impalpable 300 g * Maníes fileteados c/n
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Comensales: 10
Tiempo: Alto (40'-60')
Coste: Medio
Dificultad: Fácil
Más datos:
Utensilios
País: Paraguay
Temporada: Todas
Edad: Todas
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Horno/Asado