Introducción
Receta inglesa de magdalenas caseras (Muffins, magdalenas ingleses) con un delicioso sabor a plátano. Son ideales para el desayuno. La receta me la facilitó mi amiga inglesa Hellen. ¡¡gracias!!
Instrucciones
- Precalentar el horno a 190 grados C. Untar con mantequilla 10 tazas como molde para las magdalenas o utlizar papel de confiteria para las magdalenas.
- En un tazón grande, mezclar juntos 1 1 / 2 tazas de harina, bicarbonato de sodio, polvo de hornear y la sal. En otro tazón, batir juntos plátanos, azúcar, huevo y mantequilla derretida. Remover la mezcla de plátano en la mezcla de harina hasta se humedezca. Con una cuchara echar la masa en los moldes (tazas o papel).
- En un tazón pequeño, mezclar juntos el azúcar moreno, 2 cucharadas de harina y canela. Agregar 1 cucharada de mantequilla hasta que la mezcla se parezca a la harina de maíz gruesa. Espolvorear por encima de las magdalenas.
- Meter las magdalenas en un horno precalentado, hornear durante 18 a 20 minutos, hasta comprobar que un palillo insertado en el centro de la magdalena salga limpia.
Un consejo...
Un truco es macerar el plátano con un poco de ron, todavía están más deliciosas y tengo que probar añadiendo chocolate, pero esa es otra historia.
Ingredientes:
- 1 1 / 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato de soda
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 / 2 cucharadita de sal
- 3 plátanos bananas, hechos puré
- 3 / 4 taza de azúcar blanco
- 1 huevo, ligeramente batido
- 1 / 3 taza de mantequilla derretida
- 1 / 3 taza de azúcar moreno envasados
- 2 cucharadas de harina
- 1 / 8 cucharadita de canela molida
- 1 cucharada de mantequilla
(Ingredientes calculados para 10 magdalenas)
Comensales: 3
Tiempo: Medio (20'-40')
Coste: Barato
Dificultad: Fácil
Más datos:
Utensilios
País: Inglaterra
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Horno/Asado