Como buena manchega, llevo toda la vide haciendo pisto. Antes de las modas anti grasas, la tomábamos con huevos fritos y patatas fritas. Esos sí que eran buenos tiempos....... Realmente la versión de la thermomix es muy parecida a la versión de toda la vida.
Se lavan las verduras y se trocean en la thermomix durante 4 segundos a velocidad 4. Es mejor hacer primero la mitad en el vaso y luego la otra mitad.
Se pone en el vaso las verduras troceados y el aceite de oliva. Se hace durante 15 minutos a temperatura varoma, giro a la izquierda (para que las cuchillas no tituran las verduras) y velocidad cuchara
Se echa el bote de tomate, sal y pimienta. Se programa durante 20 minutos a temperatura varoma, de nuevo giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Es una buena idea cortar la verdura en trozos homogéneos antes de introducirlas en el vaso.
Comensales: 6
Tiempo: Medio (20'-40')
Coste: Barato
Dificultad: Muy Fácil
Más datos:
Utensilios
thermomix
Región: Castilla la Mancha
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Thermomix