Mezclar la ricota con el azucar hasta obtener una pasta lisita y agregar la esencia de vainilla, las yemas, las almendras , las pasas de uvas y la crema de leche. Mezclar todo.
Batir las claras a nieve e incorporarlas a la mezcla anterior. Colocar la masa pascualina en un molde para horno previamente enmantecado y enharinado.
Cubrir la base y los costados del molde. Incorporar el relleno y llevar al horno a temperatura suave aproximadamente 60 minutos.
Antes de desmoldar dejarla enfriar !! Si se desea preparar la masa ver la receta MASA BASICA DE TARTA.
Comensales: 8
Tiempo: Más de 60'
Coste: Barato
Dificultad: Muy Fácil
Más datos:
Utensilios
País: Argentina
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado