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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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SALSA VERDE ASADA

Introducción

"En México se acostumbra comer este tipo de SALSA en TACOS, QUESADILLAS y PAMBAZOS".

Instrucciones

1. Asar los TOMATES, la CEBOLLA, los CHILES y el AJO en una sartén caliente hasta que cambien de color.

2. Molerlos en la licuadora junto con el CILANTRO y 1 taza de AGUA; vaciar en un tazón o salsera y sazonar.

Un consejo...

"Si se utiliza un MOLCAJETE, sabe mucho mejor. Se puede agregar cilantro picado y cebolla".

Ingredientes:

• 8 Tomates verdes.
• 4 Chiles verdes.
• 1/4 de Cebolla.
• 1 Diente de ajo.
• 2 Ramas de cilantro.
• Sal al gusto.

Comensales: 6

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Utensilios

• Sartén o Comal.
• Licuadora.
• Salsera.
• Cuchara.

Salud: Bajo colesterol
País: México
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Plancha
Salsa: Sí