Una salsa que se utiliza en muchos usos; acompañando arroz, pasta, lasaña. enrrollados...
Lavar los tomates, píquelos en 4 trozos y luego licuelos; agregue el azúcar a la mezcla de tomates.
En una olla para hacer salsa coloque la cebolla y el ajo picados con la mantequilla; espere que se doren, cuele este aceite que salió de la mantequilla y quite el ajo y la cebolla, coloque la mecla de tomates y espere que hierva y tome color rojo oscuro, coloque las especias y revuelva y deje hervir;
Después que la salsa haya tomado consistencia le coloca la carne molida y espera que se cocine y tape espere que se enfrie.
Cuando empieze a hervir, tápelo asi no se salpicará la pared; también es buena idea colacar la sal y el azúcar juntas.
Comensales: 6
Tiempo: Alto (40'-60')
Coste: Barato
Dificultad: Fácil
Más datos:
Salud: Bajo colesterol
País: Panamá
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Poco picante
Vegetariano: No
Textura: Blanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Cocido/Hervido
Salsa:
Sí