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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Salsa Navideña

Introducción

Esta salsa es para la pierna de cerdo es sumamente facil de hacer y su costo es barato.

Instrucciones

Poner a sofreír en una olla el ajo, la cebolla y los hongos con la mantequilla, hasta cristalizar la cebolla, agregar la harina y revuelva y deje cocinar por 30 segundos, agregue el consomé disuelto en el agua, revuelva con un batidor de globo para eliminar los grumos, agregue la mostaza dijon, el vino blanco, pimienta y el curry revuelva hasta que espese y no queden grumos, sirva caliente.

Un consejo...

Ingredientes:

• 1 diente de ajo grande picado.
• 3 cucharadas de cebolla.
• 2 cucharadas de hongos picados.
• 1 sobre de concentrado de res (consomé).
• 2 cucharadas de mantequilla.
• 8 oz de agua caliente.
• 1 ½ cucharada de harina.
• 2 cucharadas de mostaza Dijon.
• 3 cucharadas de vino blanco.
• 1/8 de cucharadita de pimienta.
• 1/8 de cucharadita de curry.

Comensales: 7

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

Utensilios

• una olla.
• batidor de globo.

País: Costa Rica
Temporada: Navidad
Edad: Familiar
Vegetariano: No
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido