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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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BUÑUELOS DE ACELGA--BROCOLI

Introducción

Instrucciones

• Para los buñuelos de ACELGA, hacer una pasta con todos los ingredientes. Con la ayuda de una cuchara dar forma de buñuelos. Freir en una sartén con abundante aceite.
• Para los buñuelos de BROCOLI, hacer una pasta con los huevos, la harina leudante y la soda. Sumergir cada flor de brócoli por la pasta y freirlas una por una en una sarten con abundante aceite.

Un consejo...

Después de freir poner los buñuelos en papel absorbente para que queden sequitos !! Yo a veces paso los buñelos por pan rallado y hago unas ricas croquetas!!

Ingredientes:

PARA LOS BUÑUELOS DE ACELGA: 2 tazas de acelga hervida 2 huevos 1 taza de harina leudante 50 gr de queso rallado 1 taza de soda cantidad necesaria de aceite * sal, a gusto

PARA LOS BUÑUELOS DE BROCOLI: 2 tazas de brocoli 2 huevos 1 taza de soda 1 taza de harina leudante cantidad necesaria de aceite sal, a gusto.

Comensales: 4

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

Utensilios

• 1 sartén
• 1 cuchara
• cantidad necesaria de papel absorbente
• 1 cuchillo
• 1 taza

País: Argentina
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito