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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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POTAJE DE CASTAÑAS

Introducción

Este es un plato típico del pueblo donde vivo

Instrucciones

• Se pone la matalahuva en un trozo de tela amarrado, para retirarla una vez condimentado.
• Se ponen los ingredientes a cocer a la vez, una vez cocido con la salsa espesita, se le quita la matalahuva y estara lista para servir

Un consejo...

Para poder pelar las catañas con facilidad, escardarlas unos minutos en agua hirviendo.

Ingredientes:

• 2 klos de castañas
• 2 ramas de canela
• un chorro de aguardiente
• 250 gramos de azúcar
• 50 gramos de matalauva
• agua

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Comensales: 4

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

Región: Andalucía
País: España
Temporada: Otoño-Invierno
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Cocido/Hervido