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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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MERMELADA DE ARAZA

Introducción

MERMELADA AGRIDULCE

Instrucciones

HACER EL ALMIBAR CON EL AGUA EL AZUCAR LA RALLADURA DE NARANJA Y LA CASCARAS Y LA CANELA DURANTE 15 MINUTOS.

CUANDO HAYA HERVIDO LUEGO LE ECHO EL ARAZA EN TROZOS CON LAS PEPAS LAS CUALES SE LES RETIRA AL FINALIZAR.

TODO SE PONE EN UNA OLLA A FUEGO LENTO Y SE REVUELVE CON CUCHARA DE PALO HASTA QUE HAGA CAMINO.

Un consejo...

TENEMOS QUE ECHAR LAS PEPAS PORQUE ESO LE DA EL TOQUE DE ESPESO Y SI QUEREMOS LO CONGELAMOS

Ingredientes:

• 6 ARAZAS SIN LA PIEL Y CON LAS PEPAS,
• 2 TAZAS DE AGUA,
• 1 TAZA DE AZUCAR,
• DOS RAMAS DE CANELA,
• RAYADURA DE UNA NARANJA
• LIMA,
• CASCARA DE NARANJA
• LIMA EN JULIANAS.

Comensales: 8

Tiempo: Más de 60'

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Utensilios

CUCHARA DE PALO,ENVASARLO EN RECIPIENTES DE VIDRIO DESPUES DE ESTAR FRIO.

Salud: Para diabéticos
País: Colombia
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Dura
Temperatura: Frios
Cocinado: Olla a presión