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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Natillas de turrón

Introducción

Natillas con turrón triturado, nata, yemas, leche y azúcar, al desmoldar se espolvorea con cacao y se decora con nata montada y laminas de almendras.

Instrucciones

• Poner a hervir la nata con el turrón troceado, triturar con una batidora eléctrica cuando esté caliente; con ayuda de unas varillas mezclar la leche con las yemas y el azúcar.
  
• Poner al baño maría y dejar cocer muy lentamente, sin parar de remover, hasta que espese.
• Retirar del fuego y unir con la mezcla de turrón y nata. Disponer en recipientes individuales y dejar enfriar en el frigo.
• Desmoldar y espolvorear con cacao. Servir decorado con nata y almendra laminada.

Un consejo...

Ingredientes:

• 150g de turrón blando,
• 1/2 litro de leche,
• 1/2 litro de nata,
• 8 yemas de huevo,
• 150g de azúcar

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Comensales: 4

Tiempo: Alto (40'-60')

Coste: Medio

Dificultad: Fácil

Más datos:

País: España
Temporada: Todas
Edad: Niños
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Baño maría