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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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MOUSSE DE CHOCOLATE (M. Rosario)

Introducción

Muy rico y facil !! Es ideal para rellenar piononos, bizcochuelos o verter en copas con algunas frutitas cortaditas a eleccion...

Instrucciones

• Picar con un cuchillo el chocolate y fundirlo a baño maria junto con 3 cucharadas de crema de leche.
• Batir las yemas con el azucar, agregar la crema de leche y la gelatina caliente (ya hidratada en agua fria).
• Batir las claras a punto nieve e integrarlas a lo anterior .

Un consejo...

Ingredientes:

• 300 gr de chocolate
• 3 yemas
• 3 claras
• 3 cucharadas de azúcar
• 225 cm3 de crema de leche
• 1 sobrecito de gelatina sin sabor

Comensales: 6

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

País: Argentina
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Baño maría